ટોયલેટ સીટ કરતાં વધુ કીટાણુ કિચન સ્ક્રબમાં:સ્પોન્જને બેક્ટેરિયાના જોખમથી કેવી રીતે બચાવી શકીએ?; સ્ક્રબને હંમેશા ડ્રાય રાખો, ત્રણ અઠવાડિયામાં બદલતા રહો

આપણે બધા જંતુઓ, વાઇરસ અથવા બેક્ટેરિયાથી છુટકારો મેળવવા માટે રસોડાને નિયમિતપણે સાફ કરીએ છીએ. રસોડાની સફાઈમાં સ્પોન્જ અથવા સ્ક્રબ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. મોટાભાગના લોકો મસાલાના સ્લેબ, કન્ટેનર, ગેસ સ્ટવ અથવા રોજિંદા વાસણો સાફ કરવા માટે સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લાંબા સમય સુધી વાસણો સાફ કરવા માટે સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. હકીકતમાં, વર્ષ 2017 માં, જર્મનીની યુનિવર્સિટીમાં આ અંગે એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. આ અભ્યાસ મુજબ, આપણા રસોડાના સ્ક્રબ અને સ્પંજમાં ટોયલેટ સીટ કરતાં વધુ બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે, જે ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે. તેથી, આજે કામના સમાચારમાં આપણે એ વિશે વાત કરીશું કે રસોડામાં સ્ક્રબ અથવા સ્પંજને કારણે કેવા પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે? તમે એ પણ શીખી શકશો કે- એક્સપર્ટ: ડૉ. અકબર નકવી, ફિઝિશિયન (નવી દિલ્હી) પ્રશ્ન: રસોડાના સ્પોન્જમાં બેક્ટેરિયા ક્યારે વિકસી શકે છે?
જવાબ- મોટાભાગના ઘરોમાં દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2 થી 3 વખત સ્પોન્જ અથવા સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તે ભીનું રહે છે. તેને સૂકવવા માટે પૂરતો સમય મળતો નથી. ભેજને કારણે તેમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા વધવા લાગે છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે ખોરાકના નાના કણો સ્પોન્જ અથવા સ્ક્રબના અંદરના ભાગોમાં લાંબા સમય સુધી અટકી જાય છે, ત્યારે બેક્ટેરિયાનું જોખમ વધી જાય છે. પ્રશ્ન- સ્ક્રબ અને સ્પોન્જમાં કયા પ્રકારના બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે?
જવાબ: વાસણો, સિંક અથવા ગેસ સ્ટવ સાફ કરતી વખતે, સ્પોન્જના અંદરના ભાગમાં અટકી ગયેલા નાના કણો પાણીથી ઘણી વાર ધોયા પછી પણ બહાર આવતા નથી. જ્યારે આ કણો લાંબા સમય સુધી અંદર રહે છે, ત્યારે તેમાં સૅલ્મોનેલા, ઇ. કોલી અને સ્ટેફાયલોકોકસ જેવા બેક્ટેરિયા વધવા લાગે છે. મોટાભાગના લોકો રસોડામાં સ્ક્રબ અથવા સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરતા રહે છે જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઘસાઈ ન જાય અને બગડી જાય. પ્રશ્ન- સ્ક્રબ અને સ્પોન્જના બેક્ટેરિયાથી કેવા પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે?
જવાબ- ડૉ. અકબર નકવી જણાવે છે કે જો વાસણો બરાબર સાફ ન કરવામાં આવે તો સ્ક્રબ અને સ્પોન્જમાંથી બેક્ટેરિયા વાસણોમાં ચોંટી જાય છે અને ખોરાક સાથે આપણા પેટમાં પહોંચી શકે છે. આ આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. નીચે આપેલા ગ્રાફિક પરથી સમજો કે સ્ક્રબ અને સ્પંજ કયા પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ચાલો ગ્રાફિકમાં આપેલા આ મુદ્દાઓને વિગતવાર સમજીએ. પ્રશ્ન: કિચન સ્ક્રબ કે સ્પોન્જ ક્યારે બદલવો જોઈએ?
જવાબ- ફિઝિશિયન ડૉ.અકબર નકવી કહે છે કે કિચન સ્ક્રબ દર બે કે ત્રણ અઠવાડિયે બદલવું જોઈએ. જો કે તે તમે તેનો કેટલો ઉપયોગ કરો છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે. પ્રશ્ન- સ્પોન્જ સાફ કરવા માટે શું સાવચેતી રાખવી જોઈએ?
જવાબ- સ્પોન્જ માત્ર ગંદા વાસણો જ સાફ નથી કરતા, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ગેસના સ્ટવ અને સિંકને સાફ કરવા માટે પણ થાય છે. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે બેક્ટેરિયા વધવા સામાન્ય બાબત છે, જેના કારણે તે સફાઈ માટે યોગ્ય નથી. બેક્ટેરિયાથી બચવા માટે તમારે તમારા કિચન સ્પોન્જને નિયમિતપણે સાફ કરવું જોઈએ. આ સિવાય તેમને રસોડામાં ભેજવાળી જગ્યાઓથી દૂર રાખવા જોઈએ. 2022 માં જર્નલ ઓફ એપ્લાઇડ માઇક્રોબાયોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, સ્પોન્જને સૂકવવાથી તેના પર હાજર સાલ્મોનેલાનું પ્રમાણ ઘટાડી શકાય છે. આ માટે ગ્રાફિકમાં આપેલી આ પદ્ધતિઓ પણ અપનાવી શકાય છે. પ્રશ્ન- આપણે રસોડાના સ્પોન્જને બેક્ટેરિયાના જોખમથી કેવી રીતે બચાવી શકીએ?
જવાબ- જો તમે વારંવાર સ્પોન્જ અથવા સ્ક્રબનો નિયમિત ઉપયોગ કરો છો, તો તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે. આ માટે આ પદ્ધતિઓ અપનાવી શકાય છે. જેમ જેમ તમે જાઓ તેમ, રસોડામાં અન્ય કયા સ્થળોએ બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે તે શોધો.

આ પ્રકારના તમામ સમાચાર માટેે App ડાઉનલોડ કરો.