સિંગાપોરમાં 16 પ્રકારના જંતુઓને ખાવાની છૂટ:ઝિંગુર, તિતીધોડા, મધમાખીઓનો સમાવેશ; રેસ્ટોરન્ટે 30 વાનગીઓ તૈયાર કરી, આમાં જંતુ ટોપિંગનો સમાવેશ

સિંગાપોરમાં 16 પ્રકારના જંતુઓને ખોરાકમાં સામેલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે. આમાં ક્રીકેટ્સ, તિતીધોડાઓ, ગ્રબ્સ, મધમાખીની એક પ્રજાતિ અને અનાજમાંથી જન્મેલા જંતુઓનો સમાવેશ થાય છે. હકીકતમાં, ઘણા દક્ષિણ-પૂર્વ દેશોમાં જંતુઓ પહેલેથી જ સ્ટ્રીટ ફૂડનો એક ભાગ છે, પરંતુ સિંગાપોરમાં સ્વચ્છતા અને સ્વાસ્થ્યના કારણોસર જંતુઓને ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવી ન હતી. જો કે હવે અહીં ફૂડ પોલિસીમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે. સિંગાપોરની ફૂડ એજન્સીએ આદેશ આપ્યો છે કે વપરાશ માટે પસાર કરાયેલા જંતુઓને નિષ્ણાતોની દેખરેખ હેઠળ જ ઉછેરવામાં આવશે. આ જંગલી વાતાવરણમાંથી લાવવામાં આવશે નહીં. સંભાળ દરમિયાન તેમને બગડેલો ખોરાક આપી શકાતો નથી. જંતુની વાનગીઓ નમૂના તરીકે આપવામાં આવી
ન્યૂઝ એજન્સી રોયટર્સ અનુસાર, સિંગાપોરમાં સીફૂડ વેચતી રેસ્ટોરન્ટે આ જંતુઓ પીરસવાનું શરૂ કર્યું છે. રેસ્ટોરન્ટમાં જંતુઓને ફિશ કરીની સાથે પ્રોન અને ટોફુ ખવડાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત ફ્રાઈડ રાઇસમાં કીડાઓના ટોપિંગ પણ ઉમેરવામાં આવ્યા છે. રેસ્ટોરન્ટના મેનુમાં આવી 30 વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં આ જંતુઓ સર્વ કરવામાં આવશે. ફૂડ ઓથોરિટીની પરવાનગી મળ્યા બાદ આ સામાન્ય લોકોને આપવામાં આવશે. હાલમાં તે ગ્રાહકોને નમૂના તરીકે આપવામાં આવી રહી છે. સિંગાપોરના ખાદ્ય સુરક્ષા નિષ્ણાત પોલ ટેંગે જણાવ્યું હતું કે, મોટાભાગના જંતુઓમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. જો કે, લોકોના રોજિંદા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવો એક મોટો પડકાર હશે. ન્યૂઝ એજન્સી રોઈટર્સ અનુસાર, સિંગાપોર તેના 90% ખોરાક અન્ય દેશોમાંથી આયાત કરે છે. 2019 માં સિંગાપોર સરકારે જાહેરાત કરી હતી કે, 2030 સુધીમાં દેશમાં 30% પોષક તત્વોનું ઉત્પાદન કરવામાં આવશે. ભારતમાં પણ ખવાય છે જંતુઓની સેંકડો પ્રજાતિઓ
ધ ગાર્ડિયનના અહેવાલ મુજબ વિશ્વના 128 દેશોમાં 2 હજાર 205 પ્રજાતિના જંતુઓ ખવાય છે. આ મોટાભાગે મેક્સિકો ઉપરાંત એશિયન અને આફ્રિકન દેશોમાં જોવા મળે છે. થાઈલેન્ડ, ભારત અને ચીનમાં સેંકડો પ્રજાતિના જંતુઓ ખવાય છે. બ્રાઝિલ અને જાપાનમાં પણ લગભગ 100 પ્રજાતિના જંતુઓ ખવાય છે.

આ પ્રકારના તમામ સમાચાર માટેે App ડાઉનલોડ કરો.